CAGOUILLES aux herbes
( escargots à l'ail et au persil )
La pièce de SANGLIER grillé
sa purée de GLANDS,
ses VESCES et ses Châtaignes
FRUITS de la région
(selon saison)
EAU à volonté
Il est tout à fait réaliste de penser que ces
plats furent dans les possibilités de l'époque de Cromagnon. Ce
menu ne devrait pas décevoir les plus exigeants des gastronomes
actuels.
Hélas, la bière n'apparaît qu'avec les celtes et le vin avec
les romains.